お弁当の副菜にピーマンの炒め煮

お弁当用の副菜作り。

ピーマンが2個あったので
ピーマンの炒め煮を作りました。

ピーマンの種とへたを取って、縦に4等分。
横にして適当な大きさに切って
油小さじ１を入れて熱したフライパンで
火がとおるまで、よく炒めます。
めんつゆ大さじ１を、水大さじ２で薄めて
フライパンに入れ、さっとひと煮立ちしたら
火をとめてできあがり。