クリスマスケーキを作りました

24日にクリスマスケーキを作りました。

手作り感満載の見た目となりましたが、できたてほやほやのケーキはおいしくて、家族にも好評でした。

生クリームをきれいにぬるナイフがないので、スプーンの背を使ってぬりました。

一度に全部は食べられなかったので、当日半分食べて、翌日半分食べました。

2日目になると、生クリームがスポンジにしみて、しっとりして、それはそれでおいしいけど、やっぱり生クリームは作りたてが一番おいしいと思いました。

昭和生まれのわたしにとっては、クリスマスケーキといえば、ずっとバタークリームのデコレーションケーキでした。

小学生の高学年のときに、はじめて生クリームのデコレーションケーキを食べて、おいしすぎてびっくりしたことは今でも覚えています。

それ以来すっかり生クリームのケーキばかり購入していました。今ではバタークリームのデコレーションケーキを購入したくてもなかなか手に入らなくなりましたが、ネットで購入できることを知り、数年前にバタークリームのデコレーションケーキをネットで購入しました。

わたしはとても懐かしくて、おいしく食べたけど、子供たちには不評でした。

バタークリームは子供たちの口には合わなかったようです。

子供たちには、イチゴのデコレーションケーキを母の味だと思ってもらえるとうれしいので、これからもケーキを作ってあげたいと思いました。

手作りケーキは市販のケーキの半額以下で作れるので、値段的にも、家計にやさしいです。