フライパンを買い替えました

今まで使っていたフライパンが焦げ付くようになったので、新しいフライパンを買いました。

ニトリのフライパン

ニトリのガス火用フライパン。28㎝。
1,290円でした。

金属ヘラは使えません。

今までサーモスの26㎝のガス火用フライパンを使っていました。とても使い勝手が良くて気に入ってましたが、2年くらい経つと焦げ付くようになりました。

もう少し大きめの28㎝のサーモスのフライパンに買い替えようか迷いましたが、コスト重視で今回初めてニトリのフライパンを買ってみました。

我が家の場合、およそ2年くらいでフライパンが焦げ付くようになります。焦げ付くとイライラするので、ストレスなく調理するには安いフライパンを買って、買い替えのサイクルを早めるのが良いと思いました。

とはいえ、大切に使ってできるかぎり長持ちさせたいので、

予熱や加熱は「中火」以下に調節し、30秒以上は予熱しないようにして、空だきもしないように気をつけます。

今のところ使ってみて、こびりつきもなく快適です。長く使うには、毎回薄く油を引いてから調理するのがいいそうなので、油は毎回欠かさず引くようにしました。

これまでずっと26㎝のフライパンを使ってきました。使い勝手は良かったのですが、4人分のチャーハンを作るとき、もっとフライパンが大きかったらいいのになあと感じてたので、２８㎝のフライパンにしました。

もうすぐ夏休み！

夏休みのお昼ごはんは、我が家はそうめんが定番ですが、チャーハンや焼きそば、パスタの出番も多いので、このフライパンが活躍しそうです。