高校生の息子のお弁当の記録です。
●水曜日
白米とおとなのふりかけ（わさび）、鶏むね肉の味噌ヨーグルト焼き、目玉焼き、ブロッコリー
●木曜日
白米とゆかりふりかけ、ピーマンの肉詰め、玉子焼き、ミニトマト
●金曜日
白米とおとなのふりかけ（わさび）、豚肉と茄子の炒め物、目玉焼き
暑くなったため、朝から肉を焼くのはつらい！、と思ったので前の日に肉料理を多めに作っておくことにしました。
ピーマンの肉詰めは、蓋をしてじっくり蒸し焼きにするので柔らかくて、お弁当に好評でした。
炒めたピーマンは苦手な娘も、ピーマンの肉詰めはおいしいと言って、しっかり完食しました。
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